Szafa Fermentacyjna Mroźnio Chłodnio Garownia INOTEC 900 GVA

Szafa kontrolowanego rozrostu INOTEC 900 GVA

Renomowane Urządzenie Niemieckiej marki Mroźniczo Chłodniczo Garownicze

Szafa kontrolowanego rozrostu Do odroczenia rozrostu lub chłodniej fermentacji ciasta z zaplanowaniem cyklu rozrostu dla poszczególnych dni godzin i minut.

Bardzo precyzyjne urządzenie ułatwiające cykl pracy.

Pojemność na 20 szt. blach 80 x 60 cm lub 40 szt 60 x 40 cm (Pełna regulacja rozstawu).

Wygodne i intuicyjne sterowanie. Urządzenie uniwersalne może działać jako mroźnia, chłodnia lub garownia w trybie manualnym.

W trybie automatycznym możemy ustawić wykres faz do odroczonego rozrostu kęsów w jednostce czasu.

Urządzenie działa w zakresie temperatur -20 - + 40 stopni C oraz precyzyjnej wilgotności 40 – 90 %.

System wewnętrznych wentylatorów oraz ściana nawiewowa sprawia, że proces jest równomierny w całej komorze, proces odbywa się po przez zasys powietrza górą a następnie następnie wypuszczenie po przez tylną ścianę nawiewową z zachowaniem równomierności i ewentualnie ustawieniem mocy podmuchu. Szafa wyposażona w oświetlenie LED. Urządzenie w bardzo dobrym stanie po likwidacji.

Urządzenie posiada małe uszkodzenia wizualne (wgniotki, zarysowania) powstałe podczas eksploatacji oraz transportu, nie wpływające na prace i własności urządzenia.

Wymiary  Wymiary zewnętrzne (cm) wys.214 x gł. 102 x szer. 77 Zasilanie 1,4 kW 230 V , przyłącze wody 3/4 cala

Rok prod. 2016