Piec Wiesheu Dibas L B10. ProClean

Piec konwekcyjny z zaparowaniem Wiesheu Dibas B10 – urządzenie na 10 blach 60 x 40 cm z 8-centymetrową odległością pomiędzy poziomami,

- sterowanie IS 600 Exclusive z dużym kolorowym wyświetlaczem z możliwością pracy w zapisanych programach, jak i również w opcji manualnej. Praca odbywa się w zadanych krokach programu,

- procentowa regulacja wentylatora obiegu powietrza (np. do lekkich produktów cukierniczych),

- funkcja nawilżania (zaparowania) z dokładną ilością dozowanej wody,

- sterowanie kominami pieca z zachowaniem wilgoci i opcja osuszania komory,

- funkcja oszczędzania energii, technologia IBC,

- funkcja automatycznego mycia ProClean, 

- piec wyposażony jest w dużą, oblachowaną podstawę z poziomami na blachy, 

- wydajny okap z kondensatorem pary w (nie potrzebujemy przyłączy kominowych) z systemem sensor control plus, włącza się w momencie wykrycia pary.

W celu zapewnienia bezawaryjności funkcjonowania piec przeszedł pracochłonny remont oraz serwis elementów newralgicznych.