Piec Wachtel Piccolo Mini Cukierniczy

Piec idealny do zastosowań wypiekowych cukierniczych.

- Piec składa się 2 komór, każda na jedną blachę 60 x 40 cm / 2 niezależnych modułów 

- Każda moduł posiada osobny system sterowania z możliwością pieczenia na różnych temperaturach różnych produktów - Piec rozgrzewa się do temperatury 300 stopni Celsjusza !

-Równomierność wypieku zapewniają kamienne płyty hertowe 

- Piec posiada sterowanie przepustami komina, które umożliwiają  wilgotności w komorze lub na ent’ etapie pieczenia dają możliwość osuszenia komory np. dla efektu mocniejszego zarumienienia skórki produktu, chrupkości itp.

- Intuicyjne, wygodne sterowanie  dotykowe w j. polskim z dużym wyświetlaczem  z pamięcią programów sprawia, że użytkowanie jest bardzo proste, mamy możliwość ustawienia kroków każdego programu z idealnym dostosowaniem temperatury górnego i dolnego pokładu dodatkowo z  sterowaniem luftem pieca / osuszaniem komory.

- Mamy możliwość pracy w opcji manualnej do indywidualnych jednorazowych receptur lub w fazie testów pieczonego produktu.

- Urządzenie wyposażone w  przejezdną podstawę z miejscem do odkładania blach .